贵州黔粽营销中心

欢迎访问贵州黔粽网

如何包制贵州粽子的形状和大小?

2023-03-30分类:行业资讯 阅读:350

贵州地区包粽子的方法较为传统,主要是以肉粽和豆沙粽为主。以下是贵州包粽子的一些方法:

肉粽

材料: 糯米、猪肉馅、鲜花菇、咸蛋黄、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、花椒、粽叶。

做法: 1)将糯米提前泡发1-2小时。 2)将猪肉馅、鲜花菇切成丁,咸蛋黄切成小块备用。 3)锅中放油,加入葱姜蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、花椒煸炒,再加入猪肉馅和鲜花菇丁,翻炒均匀。 4)将粽叶用热水浸泡软化,捏出一个小凹槽,放入适量的糯米,再加入肉馅、咸蛋黄等配料,最后用糯米盖住。 5)将包好的粽子放入锅中,加入足够的水,大火煮开后转小火煮1-2小时即可。

豆沙粽

材料: 糯米、豆沙馅、糖、植物油、粽叶。

做法: 1)将糯米提前泡发1-2小时。 2)将豆沙馅和适量的糖混合在一起备用。 3)将粽叶用热水浸泡软化,捏出一个小凹槽,放入适量的糯米,再加入豆沙馅。 4)将包好的粽子放入锅中,加入足够的水,大火煮开后转小火煮1-2小时即可。

以上是贵州包粽子的两种传统方法,当然也有其他不同的方法和口味可以尝试。包粽子需要一定的技巧和耐心,但只要掌握好方法,制作出美味的粽子并不难。

 


郑重声明:图片仅供参与,具体以实物为准。

上一篇:黔贵坊粽子如何做到成功出圈?

下一篇:端午节:贵州少数民族的文化盛宴

相关推荐

我要评论



关注我们

    贵州黔粽营销中心
返回顶部