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粽子的不同形状,让你感受中国传统文化的魅力

2023-12-06分类:行业资讯 阅读:212

粽子作为中国的传统美食,一直备受大家喜爱,现在端午快到了,粽子又可以开始吃起来啦!粽子到底有哪些形状的呢?

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1三角粽

三角粽,应该是我们蕞常见的粽子形状了。相传已有1000多年的历史。

2枕头粽

枕头粽是指形状似枕头一样的粽子。传说,枕头粽是一群砍柴的壮家儿童传教给放牛的仫佬族儿童的。

3北方小四角粽

北方的小四角粽在北方地区非常流行,个头不是很大,为斜四角形,多以小枣、豆沙做馅,也可以适当放一些果脯蜜饯等。

4牛角粽

牛角粽在广东的河源等地比较流行,尖尖的像极了牛角,粽子古代的时候叫做“角黍”,这可能是和古代粽子蕞相像的一个品种。

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5塔型粽

塔型粽主要是广东地区的特色粽子,用当地的水草、冬叶裹个大粽子,所以又叫裹蒸粽。裹蒸粽是肇庆的传统特产,以包好后用明火煲煮十个小时而闻名。

6、长粽子

长粽子,又称马蹄粽,是一种四川省泸州市泸县地区较为常见且传统的粽子。

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7长龙粽

长龙粽又称长情粽,一般采用遂昌农家自种的高山糯米,而为了保留龙粽特殊的时令味道,包裹的叶子采用的也是天然的箬叶和龙须草,延续传统手工裸粽模样。

8方粽

方粽,又名横包粽,外形四方,竹壳包成,比一般粽子大,需要一晚上才能煮熟,可蘸糖吃,或切片油煎吃。因其制作简便吃法众多所以深受人们的喜爱。

9竹筒粽

竹筒粽子应该算是云南少数民族的特色小吃,它是用新鲜的金竹、香竹、甜竹等竹筒作为容器,然后将糯米与食材放入新鲜竹筒之内压实,用粽叶封口后棉线扎紧。


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